Excellent Hotel Operation

Hotel merupakan salah satu usaha pariwisata yang dikomersialkan dengan mengedepankan kepuasan konsumen, pelanggan, karyawan maupun pemegang saham secara berkelanjutan melalui pelayanan prima. Sebagai suatu ilmu, perhotelan sangatlah unik karena banyak yang bisa dipelajari, diantaranya tentang Manajemen, Marketing, Engineering, Front Office, dan Housekeeping. Dengan berorientasi pada pasar dalam menghadapi persaingan bisnis, hotel selalu mengembangkan strategi pelayanan agar kepuasan konsumen, pelanggan, karyawan, dan pemegang saham tetap terjaga. Hal ini memerlukan kompetensi baik Kompetensi Usaha maupun Kompetensi Profesi untuk menambah citra hotel. Buku ini memberikan wawasan, konsep, strategi dan implementasi secara tepat untuk mencapai kesuksesan, sesuai untuk dibaca oleh para mahasiswa, pelajar, pengelola hotel, praktisi hotel maupun masyarakat umum yang menaruh perhatian pada pengelolaan hotel secara professional.