Inovasi Pangan: Mengeksplorasi Produk Olahan Baru dari Berbagai Bahan Dasar

Buku “Inovasi Pangan: Mengeksplorasi Produk Olahan Baru dari Berbagai Bahan Dasar” adalah panduan komprehensif yang mengungkap potensi inovasi dalam industri pangan. Dengan memahami konsep dasar, proses teknologi pengolahan, hingga aspek hukum dan regulasi, buku ini mengajak pembaca untuk mengeksplorasi berbagai kemungkinan penciptaan produk pangan inovatif. Dengan pendekatan yang menggabungkan bahasa akademik dan populer, buku ini dirancang untuk mendorong pembaca untuk menjadi bagian dari gerakan inovasi pangan yang berkelanjutan dan bermanfaat bagi masyarakat.